包子蒸多少分钟就可以了 做包子用哪种面粉好
包子蒸多少分钟就可以了
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10分钟左右。
包子是一种比较容易蒸熟的食物，包子主要分为外皮和內馅，包子的外皮是小麦粉制成，很容易蒸熟，包子的內馅有两种，一种是生馅，生馅一般是素的，比较容易蒸熟，还有一种是熟馅，熟馅一般是不好蒸熟的，为了避免蒸包子过程中外皮熟了而內馅没有熟的情况，因此会把这种不容易蒸熟的食物提前做熟，这样在蒸包子的过程中，稍微蒸一蒸，蒸个10分钟左右，包子就可以出锅食用了。
蒸包子怎样才能不粘蒸笼布
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1、在蒸包子之前，在笼屉里面撒上一点点面粉，然后把做好的包子放在笼布上面蒸熟，这样处理后的包子一般是不粘笼布的。
2、在蒸包子之前，在包子底部放一些小竹片或者荷叶、菜叶等，然后在叶片上面刷上一些油，这样可以有效的防止包子粘笼布。
做包子用哪种面粉好
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做包子用中筋面粉比较好，中筋面粉蛋白质含量为百分之八到百分之十二之间，可以用来制作一般的面食。
中筋面粉，也就是平时我们使用的普通的面粉，适合做中式面点，包子饺子面条烙饼烧饼之类，面食中不加特别说明提到面粉就是中筋面粉。
蒸包子大火上汽后要改小火吗
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蒸包子需要开大火上汽之后再改小火来继续蒸熟。
蒸包子的时候，可以先用大火把它蒸到上汽，然后再改为中火继续对它进行加热，这样蒸出来的包子通常来说是比较松软可口的。
注意事项
小火并不适合用来蒸面食，比如说用小火蒸包子的话就可能导致包子的口感不松软。
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